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每日小美食——糖霜圣女果

发布时间:2021-02-04 01:11
本文摘要:糖霜圣女果真好吃!让我们分享一下做法。[心]第一步:圣女果洗干净擦干[心]第二步:不粘锅加水和冰糖(这里注意水少一点,糖也不要放太多,水很难煮糖浆,糖多的话霜就会变厚,我第一次做的时候糖的厚度和鸡蛋的剥皮一样[捂脸][心]第三步:小火不断搅拌炒小泡泡,加入醋,再炒一两次关火。(这里需要注意的是,必须不断搅拌和醋。醋往往会结霜太快)。 [心]第四步:加入圣女果包裹糖(这里需要注意的是,圣女果尽可能分散,搅拌时圣女果不容易粘在一起)。

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糖霜圣女果真好吃!让我们分享一下做法。[心]第一步:圣女果洗干净擦干[心]第二步:不粘锅加水和冰糖(这里注意水少一点,糖也不要放太多,水很难煮糖浆,糖多的话霜就会变厚,我第一次做的时候糖的厚度和鸡蛋的剥皮一样[捂脸][心]第三步:小火不断搅拌炒小泡泡,加入醋,再炒一两次关火。(这里需要注意的是,必须不断搅拌和醋。醋往往会结霜太快)。

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[心]第四步:加入圣女果包裹糖(这里需要注意的是,圣女果尽可能分散,搅拌时圣女果不容易粘在一起)。[心]注意:少量水、大量糖和水几乎像锅底的一层。此外,新手最好使用冰糖。

测量糖容易失败,小火慢慢翻炒,糖融化,起泡,关火,滴几滴醋,快速下入圣女果,翻炒,翻炒糖时尽可能一个方向。


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