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美食精选:丝瓜核桃仁,苦瓜香干丁,脆皮葱油鸡,五味鸭的做法

发布时间:2021-03-20 01:11
本文摘要:黄瓜核桃仁食物:黄瓜1斤、核桃仁100克、枸杞子20克、盐2克、姜5克、玉米粉5克作法:1、把姜剁碎蓉,玉米粉用少量水翻拌成芡粉;2、核桃仁自来水泡浸三十分钟,控干水备用;3、黄瓜去皮后,切段儿;4、炒菜锅放进食用油烧开,放核桃仁翻炒,炒香酥后盛起备用;5、炒菜锅烧滚油,炒出香味姜蓉,放进黄瓜段猛火灶翻炒3-五分钟;6、放枸杞子和核桃仁,翻炒一下,加盐和芡粉翻拌就可以。

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黄瓜核桃仁食物:黄瓜1斤、核桃仁100克、枸杞子20克、盐2克、姜5克、玉米粉5克作法:1、把姜剁碎蓉,玉米粉用少量水翻拌成芡粉;2、核桃仁自来水泡浸三十分钟,控干水备用;3、黄瓜去皮后,切段儿;4、炒菜锅放进食用油烧开,放核桃仁翻炒,炒香酥后盛起备用;5、炒菜锅烧滚油,炒出香味姜蓉,放进黄瓜段猛火灶翻炒3-五分钟;6、放枸杞子和核桃仁,翻炒一下,加盐和芡粉翻拌就可以。苦瓜豆腐干丁食物:苦瓜一根,豆腐干四块,食用油、盐、蔬菜水果粉适量作法:1、苦瓜去瓤和籽;2、豆腐干和苦瓜都切一厘米方丁;3、热锅下食用油,油烧下苦瓜和干丁;4、翻炒至熟,加少量盐和蔬菜水果粉调料就可以。

酥皮葱油鸡食物:去骨鸡肉、蒜、 葱 、 糖 、黑胡椒粉 、盐 、米酒 、生抽酱油、香油作法:1、将鸡肉洗干净皈依抽、香油、米酒、盐、白胡椒粉翻拌腌渍十分钟;2、绿茵茵、葱根各自切末、蒜切末;3、热锅加点油,鸡肉下锅,文火慢煎,煎至双面金黄色;4、鸡肉切片排盘;5、锅中放进鸡油炒香葱根、添加蒜泥炒出香味,再添加绿茵茵略微拌炒一下,添加水、糖烧开;6、鸡肉块上边淋上煮好的葱油酱,再撒上炒过的芝麻就可以。五味鸭食物:家鸭一整只、姜适量、葱适量、纯粮酒适量、酒酿适量、白醋适量、生抽酱油适量、白砂糖40g作法:1、生姜切成片、葱切长段、家鸭劈成块;2、锅中倒入半锅冷水,放入鸭块,淋入适量纯粮酒,焯去鲜血,捞进出冷水清洗;3、锅中放进油,放入生姜片、葱段煸香,将鸭块倒入锅中,翻炒至淡黄时,倒入一碗酒酿,煮至香气外溢;4、再倒入一碗白醋、一碗生抽酱油、加五十克白砂糖,倒入适量冷水,以盖过食物为宜,大火烧开,转文火煮四十分钟,起锅享受就可以。


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